Como colher Alface?

Neste artigo damos a conhecer todas as informações sobre a colheita de Alface.

Breve descrição de Alface

A alface é uma planta herbácea anual, cujas folhas são utilizadas para consumo. Existem vários tipos de alface, podendo os mesmos variar em termos de forma, de cor e de textura das folhas.

⤷ Curiosidade: Deseja saber mais sobre o "Cultivo de Alface"?

Época de Colheita de Alface

Período de Cultivo de Alface Maravilha de Verão

Período de Cultivo de Alface Bola de Manteiga

➺ Período de Colheita de:

- Maravilha de Verão: Durante todo o ano.

- Bola de Manteiga: De dezembro a maio.

- Saladin: De abril a novembro.

Qual a altura do dia ideal para colher as suas hortaliças?

A colheita deve ser realizada de manhã ou ao final do dia por serem as horas mais frescas do dia.

Como deve realizar a colheita de Alface?

A altura da colheita depende da variedade da planta e das condições de cultivo. Contudo, estes dois tipos de alface maturam entre os 70 e 75 dias. Existem três tipos distintos para uma colheita de alface:

a) Colheita da cabeça da alface, podendo proporcionar uma nova colheita, desde que o corte seja realizado a cerca de 2,5 cm acima do solo, deixando assim um pedaço do caule.

b) Colheita de folhas da alface, na qual é realizada uma colheita individual das folhas exteriores mais desenvolvidas da planta, sem recorrer ao corte da planta na sua totalidade.

c) Colheita integral da alface, na qual se colhe a alface pela raiz, não possibilitando uma nova colheita.

A colheita deve ser realizada logo pela manhã ou ao final da tarde para que não se perca a frescura da hortaliça.

De que forma pode consumir Alface?

A Alface pode ser utilizada em diversas situações, tais como em saladas, entradas e sandes.

Como conservar Alface?

A conservação da alface deve ser feita através de uma lavagem com água fria, sendo crucial que após essa lavagem se deixe secar bem a alface para posterior colocação em sacos de plástico num ambiente frio (normalmente num frigorífico).