Como realizar uma correta associação de hortaliças?

Neste artigo vamos dar a conhecer a melhor foma de associar as suas hortaliças.

Quais os benefícios de uma correta associação de hortaliças?

Antes de semear as suas hortaliças é vital compreender o conceito de alelopatia, o qual assenta no estudo da relação que as plantas mantêm entre si. Este conceito sugere que existem hortaliças que se apoiam quando estão em contacto, ao mesmo tempo que outras podem prejudicar a germinação e o desenvolvimento das suas vizinhas. Como tal, a associação de plantas não deve ser realizada ao acaso, pois estes seres vivos desenvolvem-se em contínua interação entre si.

No Espaço Horta temos a preocupação de proceder a uma correta associação entre hortaliças, pois assim conseguimos não só controlar e afastar pragas, como também aproveitar eficaz e eficientemente os recursos disponíveis, sejam eles nutrientes, luz ou água.

Um aspeto a ter em especial atenção no Espaço Horta assenta no facto de que as plantas que pertencem à mesma família botânica não devem ser cultivadas lado a lado. Além disso, para um ideal aproveitamento do espaço disponível é crucial ter em consideração a duração dos ciclos de vida das hortaliças, o tipo de sistema radicular (superficial ou profundo) em questão, as necessidades hídricas e de nutrientes das plantas e o tipo de desenvolvimento aéreo (rasteiro, intermédio ou vertical) em causa.

Com isto, importa referir que nem sempre as opiniões coincidem em relação a esta temática, sendo interessante que a partir da experiência pessoal cada um de nós formule as suas próprias conclusões. De seguida, são apresentados os bons e os maus vizinhos de algumas hortaliças cultivadas no Espaço Horta, acompanhados de algumas observações que consideramos relevantes.

Vamos conhecer os bons e os maus vizinhos de cada hortaliça!

↬ Alface

➺ Bons vizinhos: Alho, Alho-Francês, Cebola, Cenoura, Couve, Espinafre, Feijão, Morango, Pepino, Rabanete e Tomate;

➺ Maus vizinhos: Girassol e Salsa;

‼ Notas:

As Alfaces contribuem para o melhor desenvolvimento da Couve, pois possibilita o afastamento da áltica da Couve;
Não se deve colocar Salsa nas proximidades da Alface de Repolho, pois o respetivo repolho não se desenvolverá tão bem;

↬ Alho

➺ Bons vizinhos: Alface, Batata, Beterraba, Cenoura, Couve, Morango e Tomate;

➺ Maus vizinhos: Alho-Francês, Cebola, Ervilha e Feijão;

‼ Nota:

Não se deve cultivar o Alho juntamente com Alho-Francês e Cebola, pois existe o risco de contágio mútuo com ferrugem.

↬ Alho-Francês

➺ Bons vizinhos: Cenoura, Couve, Morango e Tomate;

➺ Maus vizinhos: Beterraba, Ervilha, Feijão e Salsa;

‼ Notas:

O cultivo de Alho-Francês perto da Couve faz com que as moscas e lagartas da couve sejam confundidas pelo aroma do primeiro, contribuindo assim para um desenvolvimento saudável das couves.
A associação de Cebolas com Alho-Francês é prejudicial devido ao risco de contágio mútuo com ferrugem.

↬ Beterraba

➺ Bons vizinhos: Alface, Alho-Francês, Cebola, Couve, Espinafre e Feijão;

➺ Maus vizinhos: -

↬ Cebola

➺ Bons vizinhos: Alface, Beterraba, Cenoura, Morango, Pepino, Salsa e Tomate;

➺ Maus vizinhos: Alho, Alho-Francês, Couve, Ervilha e Feijão;

‼ Nota:

A Salsa é tida em conta como uma boa vizinha da cebola, na medida em que mantém a mosca da cebola afastada.

↬ Cenoura

➺ Bons vizinhos: Alface, Alho, Alho-Francês, Cebola, Ervilha, Feijão e Tomate;

➺ Maus vizinhos: Restantes umbelíferas;

‼ Notas:

A Cebola, através do seu odor, mantém a mosca da Cenoura afastada.
O Alho-Francês e a Cenoura são conhecidos por repelirem as respetivas pragas.

↬ Couve

➺ Bons vizinhos: Alface, Alho-Francês, Batata, Beterraba, Coentro, Ervilha, Espinafre, Feijão, Rabanete, Tomate;

➺ Maus vizinhos: Cebola, Fava e Morango;

‼ Notas:

As Alfaces fazem com que a mosca áltica não afete a Couve;
Plantas como o Alho-francês, o Coentro e o Tomate são conhecidas por afastar a mosca da Couve e a borboleta branca, a qual liberta a lagarta da Couve;
A Cebola pode afetar o crescimento da Couve, pelo que não é aconselhável colocá-la como sua vizinha;
A Ervilha, através da libertação de nitrogénio no solo, favorece o desenvolvimento de folhas saudáveis da Couve, sendo assim uma boa vizinha;

↬ Curgete

➺ Bons vizinhos: Alface, Calêndula, Cenoura, Mangericão e Milho;

➺ Maus vizinhos: Batata e Pepino;

↬ Ervilha

➺ Bons vizinhos: Alface, Cenoura, Couve, Espinafre, Nabo, Pepino e Rabanete;

➺ Maus vizinhos: Alho, Alho-Francês, Batata, Cebola, Feijão e Tomate;

‼ Nota:

A Ervilha favorece a produção de folhas saudáveis da Couve devido à sua capacidade de libertação de nitrogénio no solo.

↬ Espinafre

➺ Bons vizinhos: Alface, Alho-Francês, Couve, Ervilha, Feijão, Morango, Nabo, Rabanete e Tomate;

➺ Maus vizinhos: Pepino;

‼ Nota:

O Espinafre beneficia da presença vizinha de legumes mais altos, os quais servem de sombra para que não se obtenha uma floração precoce do espinafre;
A Couve tira proveito da presença vizinha do Espinafre, pois o último afasta a mosca da Couve, a áltica;
O Pepino e o Espinafre não devem ser vizinhos devido à suscetibilidade evidenciada por ambos em apanhar as mesmas doenças;

↬ Fava

➺ Bons vizinhos: Batata, Couve Repolho, Milho;

➺ Maus vizinhos: -

↬ Feijão

➺ Bons vizinhos: Abóbora, Alface, Beterraba, Cenoura, Couve, Espinafre, Milho, Morango, Nabo, Pepino;

➺ Maus vizinhos: Alho, Alho-Francês, Cebola e Ervilha;

‼ Notas:

O Feijão favorece a produção de folhas saudáveis da Couve devido à sua capacidade de fixação de azoto e de libertação de nitrogénio no solo.
O cultivo de Abóbora junto ao Feijão leva a que o solo fique coberto e a humidade seja preservada.
O cultivo de Milho como vizinho do Feijão permite que o primeiro se torne no tutor do último.

↬ Nabo

➺ Bons vizinhos: Alface, Cenoura, Ervilha, Espinafre e Feijão;

➺ Maus vizinhos: -

‼ Nota:

O cultivo de Nabo (hortaliça de ciclo de vida curto) pode ser realizado tendo como hortaliças vizinhas de ciclo de vida longo (por exemplo, a couve), pois as últimas irão deixar espaços livres na sua fase inicial de desenvolvimento, podendo os mesmos ser aproveitados para o crescimento do Nabo.